finantzatua 01 / 06 / 2023
Aldi berean finantzatuta!
Jasota
$ 16,321
Gutxienekoa
$ 10,653
Hobeezina
$ 32,492
124 Aldi bereko finantzakideak
Canal
  • Eman $ 5

    Pack coleccionista

    Cinco chapas y cinco etiquetas de las cervezas de la cooperativa con presencia comercial.

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 04 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 11

    Pack descúbrenos


    Tres cervezas a escoger de todas las que elaboramos en la cooperativa.

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 04 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 16

    Vístete guapo.


    Una camiseta de algodón orgánico con el logo de la cooperativa.

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 04 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 17

    Cata de cervezas de la Cooperativa


    Descubre las cervezas artesanales de la Cooperativa, las instalaciones y pruébalas con los cerveceros.

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    > 02 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 21

    Pack somos todas


    Seis cervezas; a escoger de cada una de las socias de la cooperativa.

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 27 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 26

    Cata y Maridaje con quesos

    Ven y aprende a combinar cerveza y queso. Un placer organoléptico que despertará todos tus sentidos. También te daremos una visita guiada por la fábrica.

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    > 20 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 32

    Pac Coneix La Canetenca


    A Canet de Mar, farem un tast de cinc cerveses de La Canetenca i explicarem el projecte propi i el de la Cooperativa en general amb suport de material audiovisual. Lloc i dia a concretar segons afluència.

    Podeu consultar les nostres referències disponibles a https://cervesers.cat/ca/

    "Recorda que et podràs desgravar aquesta aportació fins a un 80% a la teva propera Declaració de la Renda! Consulta aquí el teu estalvi."

    Totes les recompenses tindràn una inscripció del nom del mecenes al mur del micromecenatge en el nostre taproom.

    > 00 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 37

    Pack qué hacemos


    Seis cervezas; a escoger de cada una de las socias de la cooperativa y visita guiada a la fábrica.

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 02 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 53

    Pack me las bebo


    Doce cervezas; a escoger de cada una de las socias de la cooperativa y un vaso de 33cl para bebertelas.

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 25 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 64

    Pac còmode


    Para dos personas: Cata a domicilio de 5 cervezas de La Canetenca y solo en la zona de Canet de Mar i alrededores hasta 5 km. Nos encargamos de todo, llevamos las cervezas frías y los vasos de cristal para servirlas. Hablaremos de las cervezas y de cerveza. Día a convenir una vez acabada la campaña.

    "Recorda que et podràs desgravar aquesta aportació fins a un 80% a la teva propera Declaració de la Renda! Consulta aquí el teu estalvi."

    Totes les recompenses tindràn una inscripció del nom del mecenes al mur del micromecenatge en el nostre taproom.

    Totes les recompenses seràn a recollir a la cooperativa, on et convidarem a una canya; o a les seus de les cerveseres sòcies. Si preferiu l'enviament, els ports el pagarem nosaltres dins Catalunya. Pels de fora ens repartirem els costos.

    > 01 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 69

    Pack soy cooperativista


    Doce cervezas; a escoger de cada una de las socias de la cooperativa y un vaso de 33cl para bebertelas y una camiseta de algodón orgánico para fardar de cervecera.

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 03 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 107

    Pack veinticuatro


    Una caja de 24 botellas; a escoger de cada una de las socias de la cooperativa y un vaso de 33cl para bebertelas y una camiseta de algodón orgánico para fardar de cervecera.

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 11 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 160

    Pack quiero disfrutar


    36 botellas a escoger de cada una de las socias de la cooperativa y un vaso de 33cl para bebertelas y una camiseta de algodón orgánico para fardar de cervecera. Además te haremos una cata maridaje de las cervezas de la cooperativa explicado por sus cerveceros.

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 05 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 266

    Pack fidelidad


    100 botellas que podrás retirar de la cooperativa durante todo un año a tu aire. Dos vasos pra beberlas en compañía y además podrás disfrutar de otras ventajas cuando nos visites en nuestro taproom.

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 02 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 639

    Pack màster


    250 botellas que podrás retirar de la cooperativa durante todo un año a tu aire. Tres vasos pra beberlas en compañía y además podrás disfrutar de otras ventajas cuando nos visites en nuestro taproom. Y una camiseta de la cooperativa!

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 02 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 1,598

    Pack cocinista


    Elaboración de un lote de 400 litros de tu cerveza (máximo OG 1048), envasada como quieras en botella o barril, con nuestro registro sanitario para que puedas venderla!. Además te daremos dos cajas de 24 botellas, dos vasos y dos camisetas. (Se excluyen los gastos de etiquetaje; diseño e impresión)

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 00 Aldi bereko finantzakideak
  • Eman $ 3,089

    Pack cocinista imperial


    Elaboración de un lote de 800 litros de tu cerveza (máximo OG 1048), envasada como quieras en botella o barril, con nuestro registro sanitario para que puedas venderla!. Además te daremos cuatro cajas de 24 botellas, cuatro vasos y cuatro camisetas. (Se excluyen los gastos de etiquetaje; diseño e impresión)

    Podéis consultar nuestras referèncias disponibles en https://cervesers.cat/es/

    Todas las recompensas tendrán una inscripción del nombre del mecenas en el muro del micromecenazgo en nuestro taproom.

    "Recuerda que podrás desgravar esta aportación hasta un 80% en tu próxima Declaración de la Renta! Consulta aquí tu ahorro."

    Todas las recompensas serán a recoger en la cooperativa, donde te invitaremos a una caña; o en las sedes de las cerveceras socias. Si prefiere el envío, los portes lo pagaremos nosotros en Cataluña. Por los de fuera nos repartiremos los costes.

    > 00 Aldi bereko finantzakideak

Proiektu honi buruz

Necesitamos hacer una nueva cámara de frigorífica para poder ofrecerte la cerveza en las mejores condiciones.

Beharrak Azpiegitura Gutxienekoa Hobeezina
Extracción/ventilación obrador
Sisteaes de ventilación
$ 1,598
Sistema de frío para los fermentadores
Adquisición de un nuevo sistema de frío para unificar la refrigeración de los fermentadores.
$ 10,653
Beharrak Materiala Gutxienekoa Hobeezina
Cámara frigorífica
Cámara frigorífica de unos 50 metros cúbicos para maduración y conservación de las cervezas
$ 4,794
Beharrak Eginkizuna Gutxienekoa Hobeezina
Obras de adaptación
Obras necesarias para adaptar los espacios a la nueva configuración
$ 4,261
Cambra frigorífica Fase 2
Fase 2 Cambr frigorífica d'uns 50 metres cúbics per a maduració i conservació de les cerveses.
$ 11,186
Guztira $ 10,653 $ 32,492
Nahitaezkoa
Gehigarria

Informazio orokorra

Desde principios del año 2019, varios elaboradores de cerveza artesana decidimos unir esfuerzos para crear una cooperativa de cerveceros, Cervesers Artesans de Catalunya SCCL que ha ido creciendo con la incorporación de dos socias más entre 2021 y 2022.

Con el objetivo de ofrecer un producto de calidad, honesto y a precio competitivo, compartimos nuestro obrador en Poblenou (Barcelona) donde elaboramos las diferentes cervezas de nuestras marcas. Actualmente la cooperativa la formamos 6 cerveceras;

  • Cervesera Ecològica i Sostenible Catalana:

  • Del Poblenou (Barcelona), desde 2014 elaboran cervezas 100% ecológicas certificadas, con las marcas CESC y JK. Apuestan por el producto local y la distribución de proximidad, así como en entidades sociales como cooperativas.

  • Barret Cerveses:

  • Desde Granollers y con más de 7 años de experiencia en el sector, cervezas de autor que van desde lager suaves a sus reconocidas strong ales con miel, que han ganado premios internacionales.

  • La Canetenca:

  • Ligada a Canet de Mar, en el Alt Maresme promociona el pueblo, patrimonio y cultura, desde 2015 con cada una de sus creaciones; siempre buscando estilos enlazados en el lugar, entidades o personajes locales. Multipremiada local e internacionalmente apuesta mayoritariamente por estilos clásicos y de fácil bebida.

  • Birra Birrae:

  • Comercio de referencia del barrio del Clot de Barcelona, difunde la cerveza artesana con catas, venta de cervezas y organización de eventos de carácter local y regional. También elabora sus propias recetas.

El proyecto ha empezado a funcionar con la compra de las instalaciones de una fábrica ya existente, La Cervesera del Poblenou donde elaboramos nuestras cervezas. El proyecto está dividido inicialmente en 3 partes complementarias:

  • Microcervecería: Elaboración de cerveza artesana en nuestras instalaciones y también abrirlas a otros productores “nómadas”
  • Taproom: Potenciar nuestro espacio de cata y degustación en el propio obrador, donde vendemos nuestros productos y realizamos actividades de difusión de la cultura cervecera.
  • Distribución: Venta de nuestras cervezas a comercios y restauración, además de la venta directa en ferias, mercados y eventos.

Al disponer cada una de las socias de nuestra propia marca, el objetivo de la Cooperativa no es tanto generar beneficios como mejorar la calidad de nuestros productos. Por esta razón, todos los beneficios generados en la producción están destinados exclusivamente a mejorar las instalaciones y capacidad de funcionamiento de la cooperativa. Tanto en lo que se refiere a la mejora y ampliación de sus instalaciones como en la formación y mejora de habilidades de sus miembros.

El propósito de Cervesers Artesans de Catalunya es convertirse en un centro de referencia para facilitar la elaboración de cerveza artesana a los productores que no disponen de instalaciones propias, tanto si quieren formar parte del proyecto como socios como si sólo necesitan alquilar las instalaciones ciones de la cooperativa para elaborar sus recetas.

Actualmente, después de un inicio esperanzador nos encontramos en un momento en el que necesitamos crecer, y debemos realizar una serie de actuaciones para consolidar el trabajo realizado y ampliar el equipamiento.

  • Además, también queremos dar un paso más y desarrollar toda una serie de cervezas bajo la marca de la cooperativa, elaboradas de una forma democrática entre las socias para ofrecer productos diferenciados, conscientes y sostenibles a nuestros clientes..

Por todo esto, necesitamos tu ayuda!

Oinarrizko ezaugarriak eta helburuak

Nuestras actuales instalaciones, aunque plenamente funcionales, estaban pensadas para una sola elaboradora, la que promovió su construcción, la Cervesera Ecològica i Sostenible Catalana. Con la compra e incorporación de las otras cinco, se hace necesario ampliar los equipos.

En estos momentos, ya hemos comprado y puesto en funcionamiento más fermentadores, fermentadores que necesitan un sistema de frío mucho más eficiente para poder llegar a temperaturas bajas y obtener mejores resultados finales. Por otra parte, nuestras cámaras de frío se muestran insuficientes para asumir los nuevos retos y necesitamos ampliar los espacios destinados a mantener nuestros productos a una temperatura óptima de conservación.
El objetivo de esta campaña de financiación es ampliar nuestras instalaciones con las siguientes dos actuaciones primordiales.

* Una nueva cámara o de frío de aproximadamente 50 m3.

Más adelante y si logramos y superamos el objetivo, nos proponemos las siguientes incorporaciones:

  • Nuevo sistema de refrigeración de fermentadores.
  • Dos nuevos fermentadores isobáricos de 10 Hl de capacidad y una embotelladora isobárica manual
  • Ampliación del sistema de extracción para mantener la temperatura de la fábrica a niveles óptimos.
  • Obras complementarias para adaptar las instalaciones a la nueva configuración.
  • Apilador eléctrico.

Zerk bultzatzen zaitu eta zeini zuzenduta dago proiektua

MOTIVACIONES

Ver cómo crece nuestra cooperativa nos gusta. El creciente interés de los cerveceros nómadas por venir a elaborar en nuestras instalaciones nos motiva de manera especial y nos llena de orgullo.
Desgraciadamente en alguna ocasión hemos tenido que decir que no por la carencia de equipamiento y la poca capacidad de flexibidad que tenemos hacia las socias con los cerveceros externos.
Queremos que estos nómadas quieran tenernos como una fábrica de referencia donde por un lado hagan sus creaciones con total libertad, con asesoramiento o no de nuestros maestros cerveceros y también que esta producción nos aporten a los titulares de la cooperativa más conocimiento. Entendemos este feedback como un intercambio de conocimiento, una sinergia altruista y muy positiva para todas las partes. De esta forma tejemos confianza, economía local y sostenibilidad. Es más, muchos de estos cerveceros nómadas son del área metropolitana de Barcelona y muchos se obligan a elaborar en lugares remotos con una huella de carbono elevada.
Para llegar nos hace falta fortalecer ante todo las instalaciones y proveernos de mejores equipos mejorando nuestros procesos para conseguir el producto de la calidad que nos piden.

Actualmente sabemos que hacemos un buen producto. Hagamos buena cerveza, muchas referencias galardonadas. Sabemos que el público objetivo chala a rabiar. Ahora bien, sin embargo, también queremos que estas cervezas se puedan mantener en las mejores condiciones de maduración a lo largo del año, no sólo en invierno por inercia climática. Por eso necesitamos una de las equipaciones que le pedimos, el sistema de refrigeración de los fermentadores para tener un control exhaustivo incluso a mitad del verano y que este sistema sea óptimo para todas las fermentaciones a la vez. Y no sólo eso; terminada la fermentación necesitamos un espacio donde almacenar las cervezas hasta la fecha de expedición a temperatura controlada. Actualmente tenemos cámara para dos cerveceras. Con las nuevas socias y los cerveceros externos, necesitamos una nueva cámara de unos 50 m3 que debemos construir en un espacio que ya tenemos delimitado.

Aldez aurreko esperientzia eta taldea


-Barret Cervesers: Sociólogo de formación y máster en gestión y ordenación del comercio urbano. Trabajo como elaborador de cerveza desde el año 2012, creando la marca Barret Cerveses con la que he ganado varias medallas en concursos internacionales.
En el ámbito de la elaboración, mis referencias principalmente interpretan estilos clásicos bajo mi propio punto de vista. 10 años de buenos resultados en un mercado tan complicado como es el de la cerveza artesana han acabado avalando ese punto de vista.
En cuanto a mis funciones en la cooperativa, principalmente consisten en la gestión comercial, organización del tap room y actividades de cara al público, como las visitas guiadas al obrador, el apoyo a las tareas de administración y, sobre todo, la gestión y dinamización de proyectos.


-Cervesera Ecològica y Sostenible Catalana: Hace unos años estudié Química y después, mientras hacía la tesis doctoral, pasé unos meses en la República Checa, donde me enamoré de la cerveza bien hecha. A partir de ahí tenía el gusano de hacer cerveza en casa. En 2009 vine a vivir a Poblenou, en un piso que me permitió empezar a elaborar los primeros lotes caseros. Poco a poco la cosa se animó y en 2013 empezaba a elaborar como nómada con la marca “Cervezes JK”, esto me permitió empezar a conocer el mercado y ver cómo fabricaban productores profesionales. Para seguir con mi formación, en 2014 cursé el Máster en Bebidas Fermentadas en la URV (Tarragona), y a partir del siguiente año empezaba a trabajar como profesor asociado dando clases, primero, en este máster (en las asignaturas de Tecnología cervecera y Malta y tecnología maltera) y después también en el grado de Enología, realizando una asignatura optativa de elaboración de cerveza para los futuros enólogos. A partir de 2016 empiezo a trabajar en la Cervesera del Poblenou, asociándome con Francesc. Los 2 teníamos una idea similar de hacer cerveza ecológica en el barrio y pensamos que lo mejor que podíamos hacer era trabajar juntos. Desde 2019 impulsamos el proyecto de la CAC y gradualmente asumo el rol de responsable de producción, coordinando las cocciones de las socias y la comunicación, y las producciones, de los cerveceros nómadas que fabrican en nuestras instalaciones. Me apasiona la ciencia y los avances que se producen en el sector, y trato de mejorar los procesos que hacemos en la CAC lote a lote. En mis cervezas apuesto por los ingredientes eco y los productos locales, asumiendo las limitaciones que esto conlleva y nada me hace más feliz que ver que las cervezas que hacemos en el obrador gustan y se ajustan a los deseos del público y de sus productores !


-La Canetenca: Todo empezó a principios de los años 80 cuando mi padre me llevaba al mítico Alt Heidelberg de la Ronda Universidad de Barcelona. La cerveza negra tirada con jarra de cerámica fue como descubrir el valhalla! Unos años después durante una larga estancia Finlandia aprendí a elaborar todo tipo de fermentables y mi primera cerveza, una Sahti -cerveza tradicional finlandesa que se elabora con cebada malteada, centeno sin maltear, bayas, enebro y hierbas que encuentras por el bosque- . De vuelta a Catalunya y después de un tiempo alejado volví a hacer cerveza a casa y me animé de nuevo sin freno. Fundé una tienda especializada en Calella, un servicio de microdistribución, escribí un libro de cervezas y fundé dos cerveceras en el Maresme. He conseguido 13 premios nacionales e internacionales, y estudié para conseguir el título de juez cervecero. Actualmente, soy CEO y cervecero de La Canetenca, fuertemente ligada a Canet de Mar, y socio de esta cooperativa cervecera. De momento no tengo tarea fija pero con mi formación de Graduado en Multimedia, me encargo de temas relacionados con el diseño y comunicación visual.


Birra Birrae: No caí de casualidad en este sector, ni mucho menos. Todo fue un conjunto de situaciones que me empujaron hacia mi pasión desbocada, que originalmente sólo era una afición: probar cervezas diferentes.
No es por parecer un tipo duro, sin embargo, yo ya de pequeño no me bebía cualquier leche. Tenía el hocico fino y sabía que no todas tienen el mismo gusto. Ya, algo mayor, leí que la cerveza tiene más vitaminas que la leche, y no era cuestión de dejar escapar la oportunidad de saber si era verdad. Empecé por las clásicas, hasta que un día, de un viaje a Francia, mis padres trajeron cervezas realmente distintas. Aquello empezaba a cambiar.
En medio de la manía por encontrar nuevos placeres fermentados, un chico abrió una de las primeras tiendas de cervezas de importación en Barcelona. Primero, fui cliente asiduo. Luego, amigo. Más tarde, empleado como comercial hasta que cerró.
Años más tarde, todavía gozaba la felicidad de probar cosas nuevas y diferentes. Las primeras artesanas o las clásicas de importación... Como un mensajero de la levadura, ampliaba y compartía conocimientos difundiendo las bondades de beber bien y mejor hasta que lo vi claro: Abrir la mía propia tienda. Nace Birra Birrae en verano de 2013.
Poco después, en la ya desaparecida Glops hicimos mi primera cerveza. Más tarde, conocí a quien sería mi mejor aliado, y gran amigo, Jordi de Cerveses JK. Me ayudó con la segunda cerveza, y la tercera, etc. (es mi “Master of the Beerverse”).
Nueve años tras el mostrador, distribuyendo, enseñando, educando tanto a profesionales como profanos en persona y en redes sociales, y haciendo recetas muy personales, como soy masoquista y todavía tenía algo de tiempo libre, me hice socio de la cooperativa al empezar 2022.
Fue una apuesta más romántica que económica, por qué las cosas buenas, las cosas que nos importan, debemos cuidarlas, y yo prefiero hacerlo desde dentro.**

Giza konpromezua

Objetivos de Desarrollo Sostenible

  • Trabajo decente y crecimiento económico

    Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos

  • Industria, innovación e infraestructuras

    Las inversiones en infraestructura son cruciales para lograr un desarrollo sostenible.

  • Ciudades y comunidades sostenibles

    Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles

  • Producción y consumo responsables

    Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles

  • Acción por el clima

    Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos